Metzger:in / Verkaufsmetzger:in als Ausbilder:in (m/w/d)

Du möchtest junge Menschen begleiten, begeisterst dich für hochwertige Bio-Produkte und liebst den direkten Kundenkontakt?

Dann freuen wir uns auf Dich! Für unseren Pestalozzi Dorfladen in Wahlwies suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine:n engagierte:n Metzger:in / Verkaufsmetzger:in als Ausbilder:in (m/w/d) in unbefristeter Anstellung für 80-100%.

Der Pestalozzi Dorfladen in Wahlwies ist ein Naturkostfachgeschäft mit Hofladencharakter. Auf einer Fläche von 90 qm gibt es eine reiche Auswahl an Bio- und Demeter-Produkten. Aus den Ausbildungsbetrieben des Pestalozzi Kinderdorfs stammen neben Brot und Backwaren auch Fleisch und Wurst, Obst und Saft, Salate, Gemüse und Kartoffeln. Zudem erwartet Dich eine große Auswahl an Naturkosmetik.

Besonders am Herzen liegt uns die Ausbildung von jungen Menschen mit Förderbedarf. Als Ausbilder:in unterstützt Du unsere Fachpraktiker:innen im Nahrungsmittelverkauf (Schwerpunkt Fleischerei) mit Einfühlungsvermögen, Geduld und fachlicher Kompetenz auf ihrem individuellen Lernweg.

DAS SIND DEINE AUFGABEN:

  • Verantwortung für die betriebliche Ausbildung von Auszubildenden und Praktikant:innen mit Förderbedarf.
  • Fachliche Anleitung und Begleitung bei der täglichen Arbeit sowie bei Prüfungen und Berichtsheften.
  • Kommunikation mit internen und externen Partnern, wie Berufsschulen und Handwerkskammern.
  • Verkauf und Beratung von Bio-Fleisch und -Wurstwaren in Demeter-Qualität.
  • Unterstützung im Ladenalltag und Mitwirkung bei Aktionen.

DAS BRINGST DU MIT:

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Fleischereifachverkäufer:in (m/w/d), Metzger:in (m/w/d), Einzelhandelskauffrau/mann oder Fachverkäufer:in im
  • Lebensmittelhandwerk (m/w/d) oder eine vergleichbare Ausbildung – idealerweise mit Ausbildereignungsprüfung.
  • Begeisterung für hochwertige, nachhaltige Bio-Produkte. Idealerweise Berufserfahrung in der Biobranche.
  • Erfahrung im Verkauf von Fleisch und -Wurstwaren sowie ein herzliches Auftreten.
  • Einfühlungsvermögen, Verantwortungsbewusstsein und didaktisches Geschick.
  • Die reha-pädagogische Zusatzqualifikation für Ausbilder:innen (ReZA) oder die Bereitschaft, diese zu erwerben. Das Kinderdorf finanziert dir diese Fortbildung.

DAS BIETEN WIR DIR:

  • Arbeiten mit hochwertigen Produkten, hinter denen du stehen kannst,
  • Sehr gute Entwicklungsmöglichkeiten und Spielraum für Deine kreativen Ideen,
  • Eine am TV-L orientierte Vergütung,
  • Lademöglichkeiten für Dein Elektro-Fahrzeug,
  • Ein Budget für individuelle Fort- und Weiterbildungen,
  • Eine arbeitgeberfinanzierte Altersvorsorge,
  • Sonderkonditionen im Online-Shop des Paritätischen Wohlfahrtsverbands und benefits.me,
  • Ein kostenfreies Sportangebot im Rahmen des betrieblichen Gesundheitsmanagements sowie eine Kooperation mit Hansefit und Jobrad: radel‘ Dein Wunschfahrrad auch privat!
  • Verpflegung mit Bioprodukten, vorrangig aus eigener Produktion,
  • Vergünstigungen für die Leistungen und Bio-Produkte der kinderdorfeigenen Betriebe.

Einblicke in unser Dorfleben erhältst du im Imagefilm: https://www.youtube.com/watch?v=Dy5RTSWnNvE&t=37s.

KOMM‘ IN UNSER TEAM!

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung per E-Mail an: Pestalozzi Kinder- und Jugenddorf Wahlwies e.V.
Du hast Fragen zu dieser Stelle?
Ich stehe Dir gerne zur Verfügung: Loredana Dornescu

Region:

Baden-Württemberg

Stockach

Kontakt:

Pestalozzi Kinder- und Jugenddorf Wahlwies e.V.
Pestalozzi-Kinderdorf 1
Stockach - Wahlwies 78333
Deutschland
Loredana Dornescu
Betriebsleitung Dorfladen
Tel.: +49 7771 8003 330
E-Mail: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein.

Informationen:

18.08.2025
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Bio-Vertrieb: ein nachhaltiges Berufsfeld

Ob Biosupermarkt, verpackungsfreie Läden oder Hofladen: Kleine und große Einzelhändler, die ausschließlich Bio-Lebensmittel verkaufen, wachsen seit Jahren beständig. Sie sind die tragenden Säulen im Bio-Vertrieb. Doch wer kümmert sich darum, dass die Lebensmittel vertrieben werden, und was sind die nötigen Voraussetzungen, um in diesem dynamischen Berufsfeld zu arbeiten?

Ein komplexes Aufgabenfeld

Wer im Bio-Vertrieb arbeiten möchte, entscheidet sich für ein anspruchsvolles und vielseitiges Berufsfeld. Zu den alltäglichen Aufgaben des Vertriebs zählen der Warenverkauf, die Verteilung und Lagerung von Waren, die Beratung von Kunden und die regelmäßige Beziehungspflege zu Herstellern sowie Großhändlern. Längerfristige Zielsetzungen beinhalten die Bindung unterschiedlicher Kundengruppen und die Entwicklung stabiler Lieferbeziehungen.

Vielseitiges Profil

Der Bio-Vertrieb steht an der Schnittstelle mehrerer Betriebsprozesse und verbindet verschiedene Zielgruppen miteinander. Einerseits kauft der Bio-Vertrieb von landwirtschaftlichen Erzeugern und Großhändlern. Andererseits verkauft er die Waren an die Endverbraucher. Benachbarte Aufgabenfelder, die ein Vertriebler in seine Tätigkeiten integrieren muss, sind Marketing, Logistik, Absatzstrategien, Kooperation und Distribution. 

Voraussetzungen: Idealismus und Neugierde

Im Bio-Vertrieb spielen globale Lieferketten keine Rollen, sondern Regionalität und Nachhaltigkeit im Anbau. Die Beziehung zu Bauern und landwirtschaftlichen Betrieben steht im Mittelpunkt. Daher ist es eine wichtige Voraussetzung, sich mich den Idealen einer ökologisch und sozial verträglichen Landwirtschaft zu identifizieren. Mehr noch: Wer im Bereich Bio-Vertriebarbeiten möchte, sollte Neugierde und Lernbereitschaft mitbringen. Themen wie die biologisch-dynamische Bewirtschaftung von Bauernhöfen oder die Vielzahl ökologischer Anbaumethoden gehören zum Arbeitswissen. Um mit Erzeugern und Erzeugerverbänden professionell zusammenarbeiten zu können, werden diese Hintergrundinformationen benötigt. 

Praktische Fähigkeiten

Der freundliche Umgang mit Verbrauchern steht im Bio-Vertrieb an der Tagesordnung. Aus diesem Grund ist eine hohe Kommunikationsbereitschaft von zentraler Bedeutung. Der sichere Umgang mit den Bedürfnissen von Kunden setzt außerdem eine gute Ausdrucksfähigkeit in der deutschen Sprache voraus, um die Eigenschaften und Details unterschiedlicher Waren erklären zu können. Nicht zuletzt sollten elementare Formen des Rechnens und Schreibens beherrscht werden, wenn z. B. Bestellungen aufgegeben werden oder die Kasse geprüft werden muss.

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