Der Jahresumsatz in der Bio-Branche ist auf rund 15 Milliarden Euro gestiegen. Immer mehr Kunden fragen ökologisch erzeugte Produkte nach und kaufen im Biomarkt ein. In diesem Wachstumssegment werden beständig neue und motivierte Mitarbeiter im Einzelhandel gesucht. Es handelt sich oftmals um krisensichere Stellen, denn ökologische Nahrungsmittel und Ökoerzeugnisse erfreuen sich einer beständigen Nachfrage. Zudem setzt sich mehr und mehr der Trend nach regionalen Produkten durch. Dadurch wird Wohlstand vor Ort geschaffen und Transportwege abgekürzt. Auch die jüngste Generation hat dies erkannt und treibt die Branche innovativ voran.

Quereinsteiger mit Fachkenntnissen gesucht

Im Einzelhandel werden aufgrund der Produktvielfalt diverse Kenntnisse benötigt. Von Vorteil sind Fachwissen zu den Themen Ernährung, Kosmetik, Backwaren, ökologische Textilien, Babynahrung, vegane Produkte, Nahrungsergänzungsmitteln, Milchprodukte, ökologisch erzeugte Obst- und Gemüsewaren und vieles mehr. Kaufmännische Kenntnisse wie zum Beispiel die Lagerwirtschaft runden die Qualifikation ab. Quereinsteiger haben hier beste Chancen, sich in einem dieser Felder auf offene Stellen zu bewerben. Auch das Angebot an Teilzeitstellen wird im ökologischen Einzelhandel bedient. Das gilt für den Biomarkt wie für die Vollkornbäckerei gleichermaßen.

Teilzeitmodelle

Wegen langer Öffnungszeiten sind Betriebe wie Biomärkte auf den Mehrschichtbetrieb ausgelegt. Ideale Bedingungen für die Kombination von Teilzeit und Studium bzw. Weiterbildung oder Elternzeit sind hier gegeben. Bewerber für den Einzelhandel sollten Teamfähigkeit sowie Spaß am Umgang mit Menschen haben. Die Fähigkeit zur professionellen Beratung der Kundschaft ist eine weitere Eigenschaft, die von Vorteil ist.