Leitung Bäckertheke (w/m/d) - Neuer Bio-Markt Nürnberg

Werde Teil unserer Neueröffnung in Nürnberg-Thon

Du liebst frische Backwaren, hast Erfahrung in der Leitung einer Bäckertheke und möchtest endlich in einem Unternehmen arbeiten, das Bio wirklich lebt? Dann bist du bei uns genau richtig!

Für unseren neuen Markt in Nürnberg-Thon suchen wir dich

als Leitung Bäckertheke (w/m/d) in Vollzeit.

Bei ebl-naturkost setzen wir seit über 30 Jahren auf hochwertige Bio-Produkte und regionale Qualität – und auf Menschen, die mit Leidenschaft und Verantwortung ihr Team führen.

Die Welt braucht Veränderungdu bringst sie an die Theke!

Das kannst du von uns erwarten

  • Ein angenehmes Arbeitsumfeld mit Raum für eigene Ideen und Verantwortung
  • 20 % Mitarbeiterrabatt auf unser hochwertiges Bio-Sortiment
  • Gezielte Weiterbildungen und Entwicklungsmöglichkeiten für deinen nächsten Karriereschritt
  • Faire, leistungsgerechte Vergütung – passend zu deinem Engagement und deiner Erfahrung
  • Urlaubs- und Weihnachtsgeld als zusätzliche Wertschätzung
  • 6 Wochen Urlaub – weil Erholung wichtig ist
  • Ein krisenfester Arbeitsplatz in einer nachhaltigen und zukunftssicheren Branche
  • Zuschüsse zum Bikeleasing und zum Monatsticket – für deinen umweltfreundlichen Arbeitsweg
  • Eine strukturierte und umfassende Einarbeitung, damit du von Anfang an durchstarten kannst

So läuft’s bei dir an der Bäckertheke

  • Du planst und organisierst das Tagesgeschäft und sorgst dafür, dass alles rundläuft
  • Du führst und motivierst dein Team – damit alle mit Spaß und Power dabei sind
  • Bestände im Blick behalten, Bestellungen koordinieren und die Theke ansprechend präsentieren – das ist dein Ding
  • Du entwickelst clevere Verkaufsstrategien, um den Umsatz an der Bäckertheke zu steigern
  • Dienstpläne erstellst du geschickt und sorgst dafür, dass neue Kolleg*innen und Azubis bestens eingearbeitet werden
  • Hygiene und Qualität stehen bei dir an erster Stelle – und das stellst du täglich sicher

Deine Stärken für unser Team

  • Du hast eine Ausbildung als Bäckereifachverkäufer*in, Koch/Köchin, Systemgastronom*in oder Restaurantfachmann/-frau (w/m/d) – idealerweise bringst du Erfahrung in einer leitenden Position mit
  • Du bist eine echte Führungspersönlichkeit und motivierst dein Team jeden Tag aufs Neue
  • Kundenorientierung und gute Kommunikation sind für dich selbstverständlich
  • Organisation liegt dir, auch wenn es mal hektisch wird
  • Bio-Produkte und Nachhaltigkeit begeistern dich – das merkt man sofort
  • Hygiene und Qualitätsstandards kennst du bestens
  • Du bist flexibel, auch was Arbeitszeiten am Wochenende angeht

Komm in unser Team

Lust, mit uns frische Bio-Genussmomente zu schaffen? Dann bewirb dich jetzt und werde Teil unseres Teams!

Du liebst Bio und hast Lust, mit uns den Bio-Bäckereiverkauf auf das nächste Level zu bringen? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!

Schick uns deine Unterlagen – Anschreiben, Lebenslauf und Zeugnisse – ganz einfach online über den „Jetzt bewerben“-Button.

Bis bald im Team Bio!

Region:

Bayern

Nürnberg

Kontakt:

ebl-naturkost GmbH & Co.KG
Fabia Krumwiede
Am Grünen Weg 1
90766 Fürth

Informationen:

16.10.2025
Festanstellung
Vollzeit

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Stellenangebote im ökologischen Einzelhandel

Der Jahresumsatz in der Bio-Branche ist auf rund 15 Milliarden Euro gestiegen. Immer mehr Kunden fragen ökologisch erzeugte Produkte nach und kaufen im Biomarkt ein. In diesem Wachstumssegment werden beständig neue und motivierte Mitarbeiter im Einzelhandel gesucht. Es handelt sich oftmals um krisensichere Stellen, denn ökologische Nahrungsmittel und Ökoerzeugnisse erfreuen sich einer beständigen Nachfrage. Zudem setzt sich mehr und mehr der Trend nach regionalen Produkten durch. Dadurch wird Wohlstand vor Ort geschaffen und Transportwege abgekürzt. Auch die jüngste Generation hat dies erkannt und treibt die Branche innovativ voran.

Quereinsteiger mit Fachkenntnissen gesucht

Im Einzelhandel werden aufgrund der Produktvielfalt diverse Kenntnisse benötigt. Von Vorteil sind Fachwissen zu den Themen Ernährung, Kosmetik, Backwaren, ökologische Textilien, Babynahrung, vegane Produkte, Nahrungsergänzungsmitteln, Milchprodukte, ökologisch erzeugte Obst- und Gemüsewaren und vieles mehr. Kaufmännische Kenntnisse wie zum Beispiel die Lagerwirtschaft runden die Qualifikation ab. Quereinsteiger haben hier beste Chancen, sich in einem dieser Felder auf offene Stellen zu bewerben. Auch das Angebot an Teilzeitstellen wird im ökologischen Einzelhandel bedient. Das gilt für den Biomarkt wie für die Vollkornbäckerei gleichermaßen.

 

Teilzeitmodelle

Wegen langer Öffnungszeiten sind Betriebe wie Biomärkte auf den Mehrschichtbetrieb ausgelegt. Ideale Bedingungen für die Kombination von Teilzeit und Studium bzw. Weiterbildung oder Elternzeit sind hier gegeben. Bewerber für den Einzelhandel sollten Teamfähigkeit sowie Spaß am Umgang mit Menschen haben. Die Fähigkeit zur professionellen Beratung der Kundschaft ist eine weitere Eigenschaft, die von Vorteil ist.

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