Bistroleiter/in, Küchenchef/in in München

Veröffentlicht 19.05.2020
Informationen
Vertragsart Festanstellung
Arbeitszeit Vollzeit
Zusatzleistungen Außertarifliche Bezahlung, Zusatzverdienst
Verband kein Verband

Zu Verstärkung in unserem Bistro München-Bogenhausen suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n engagierte/n Bistroleiter/in mit Freude und Spaß an seinem Beruf.

Die Herrmannsdorfer Landwerkstätten Glonn GmbH & Co. KG ist ein ökologisch wirtschaftender Betrieb, südöstlich von München. Neben einer Landwirtschaft mit Ackerbau und Viehzucht werden auf dem Hofgelände eine Vollkorn-Bäckerei, eine Rohmilch-Käserei, eine Warmfleisch-Metzgerei, eine Spezialitätenküche und eine Naturtrüb-Brauerei betrieben. Hier wird das traditionelle LebensMittelhandwerk zelebriert. Die in den Werkstätten handgemachten Produkte werden in eigenen Geschäften in Glonn und München, im Naturkosthandel und in ausgewählten gastronomischen Betrieben vermarktet. Ganz im Sinne: Vom Acker bis auf den Teller.

Für unser Bistro in München-Bogenhausen suchen wir ab sofort eine/n

BISTROLEITER/IN KÜCHENCHEF/IN

Aufgaben

◊ Direkter Kundenkontakt
◊ Erstellung der Speisekarte
◊ Zubereitung der Speisen
◊ Eigenverantwortliche Warenbestellung
◊ Qualitätskontrolle
◊ Personalplanung
◊ Verantwortung für die Kassenabrechnung Anforderungen
◊ Erfahrung in der Personalführung
◊ Erfahrung in der Zubereitung von Vegetarischen-, Fisch- und Fleischgerichten
◊ Ein hohes Qualitätsbewusstsein
◊ Kundenorientiertes Arbeiten in einer offenen Küche
◊ Selbständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
◊ Spaß und Freude am Arbeiten im Team
◊ Gewissenhafter Umgang mit Lebensmitteln
 
Was wir Ihnen bieten
 
◊ Vielseitigkeit und Freiheit in der Gestaltung
◊ Beste Lebensmittel
◊ Eigenverantwortliches Arbeiten
◊ Arbeitszeiten Montag - Freitag
◊ Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
 
Außerdem können Sie sich bei uns auf viele Sonderleistungen freuen:
 
◊ Tägliche Brotzeit aus den eigen hergestellten Lebensmitteln
◊ Mitarbeiterrabatt in allen unseren Herrmannsdorfer Geschäften
◊ Urlaubsgeld & Prämienzahlungen pro Quartal
◊ Mitarbeiter- & Abteilungsfeste
◊ Betriebsfahrrad

Region

Bayern, Deutschland
Hermannsdorfer Landwerkstätten, 81679
Unsere Partner:
Naturland e.V.
bioculture GmbH
der Spatz